イベリコ豚や思いがけない関連商品の紹介。お買い得品や掘り出し物も見つかる食通サイト。
小鉢・小皿の人気料理
価格
3,300円
商品概要
鶴林 美味旬菜（漬け鮪アボカドディップ和え；鮪サラダ ほか）レ・サンス（赤ピーマンのムースＷｏｎｔｏｎ；アンチョビ入りミニクロワッサン ほか）フレンチバル レ・サンス（ブルーチーズとハチミツのマカロン；パテ・ド・カンパーニュとピクルスのピンチョス ほか）イタリア料理 ＴａｖｅｒｎａＩ本店（しし唐の温かいサラダ；谷中生姜のバルサミコ酢漬け ほか）ＢＥＢＥＳトレスベベス（マッシュルームと生ハムのＴＡＩ
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鶴林 美味旬菜（漬け鮪アボカドディップ和え；鮪サラダ ほか）レ・サンス（赤ピーマンのムースＷｏｎｔｏｎ；アンチョビ入りミニクロワッサン ほか）フレンチバル レ・サンス（ブルーチーズとハチミツのマカロン；パテ・ド・カンパーニュとピクルスのピンチョス ほか）イタリア料理 ＴａｖｅｒｎａＩ本店（しし唐の温かいサラダ；谷中生姜のバルサミコ酢漬け ほか）ＢＥＢＥＳトレスベベス（マッシュルームと生ハムのＴＡＩＹＡＫＩ；イベリコ豚のミニハンバーガー ほか）Ｃｈｉｎｅｓｅ酒場 炎技（大海老のマヨネーズソース旬のフルーツ添え；ピータン豆腐カクテル仕立て山椒ソース ほか）
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ハモン・イベリコ・アドミラシオン (JAMONIBERICODEADMIRACION) / 50ml
価格
2,916円
商品概要
イベリコ豚の生ハム原木をハンドカットしたスライスパック。長期熟成可能なイベリコ・ベジョータを選別し平均48ヵ月熟成でつくられる作られる、段違いの複雑味を味わえるアドミラシオン。
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イベリコ豚の生ハム原木をハンドカットしたスライスパック。長期熟成可能なイベリコ・ベジョータを選別し平均48ヵ月熟成でつくられる作られる、段違いの複雑味を味わえるアドミラシオン。
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イベリコ豚の秘密とスペインの生ハムイベリコ豚の成立に関する考察と生ハムとイベリコ豚製品の実践的取り扱い
価格
2,592円
商品概要
渡邉直人(著者)
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世界に一軒だけのパン屋
価格
1,760円
商品概要
北海道十勝に店を構える創業６８年のパン屋『満寿屋』。一見普通の店に見えるが、実は業界でも不可能といわれた国産小麦１００％使用を成功させ、さらに毎日行列の絶えない奇跡のパン屋なのである。ベストセラー『サービスの達人たち』著者の傑作ノンフィクション！プロローグ おいしいパンとそれ以外１章 シニフィアンシニフィエの証言２章 十勝へ３章 終戦と開店４章 ハルユタカ５章 アタマを貸してくれ６章 世界に一軒７
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北海道十勝に店を構える創業６８年のパン屋『満寿屋』。一見普通の店に見えるが、実は業界でも不可能といわれた国産小麦１００％使用を成功させ、さらに毎日行列の絶えない奇跡のパン屋なのである。ベストセラー『サービスの達人たち』著者の傑作ノンフィクション！プロローグ おいしいパンとそれ以外１章 シニフィアンシニフィエの証言２章 十勝へ３章 終戦と開店４章 ハルユタカ５章 アタマを貸してくれ６章 世界に一軒７章 完成の日８章 主人の遺言です９章 パンを食べない人々１０章 国産小麦と海外産１１章 二〇三〇年の夢エピローグ 停電の日もパンを焼いた国産小麦100％を実現！奇跡のパン屋物語 北海道十勝に店を構える創業68年のパン屋『満寿屋』。一見普通の店に見えるが、実は業界でも不可能といわれた国産小麦100％使用を成功させ、そして年商10億円を売り上げる、奇跡のパン屋だった……。水は大雪山の雪解け水を使い、小麦はもちろんバター、牛乳、砂糖､酵母、小豆まで地元産を使用。安全、安心、そして究極国産パンを造ろうとチャレンジを続けてきた世界でも希なパン屋3世代の熱いドラマを描く。ベストセラー『トヨタ物語』『サービスの達人』『イベリコ豚を買いに』著者が贈る、傑作ノンフィクション。
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イベリコ豚を買いに
価格
1,650円
商品概要
前代未聞のハム作りもスタート！？本当にどんぐりを食べているのか？イベリコという町はどこにあるのか？安売りセール品は本物か？幻の豚を追ってスペインへ！現地で明かされた驚くべき事実の数々…。４年にわたる徹底取材！傑作「食ノンフィクション」。第１章 見てきた人に会う第２章 さまざまなハードル第３章 イベリコ豚との対面第４章 生ハムとは何か第５章 新たな３つの仕事第６章 サバイバル精肉店第７章 ポークマー
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前代未聞のハム作りもスタート！？本当にどんぐりを食べているのか？イベリコという町はどこにあるのか？安売りセール品は本物か？幻の豚を追ってスペインへ！現地で明かされた驚くべき事実の数々…。４年にわたる徹底取材！傑作「食ノンフィクション」。第１章 見てきた人に会う第２章 さまざまなハードル第３章 イベリコ豚との対面第４章 生ハムとは何か第５章 新たな３つの仕事第６章 サバイバル精肉店第７章 ポークマーチャントへの道第８章 プロと素人第９章 新製品完成第１０章 ５度目のスペイン渡航謎だらけのイベリコ豚を追ってスペインへ！ 「本当にどんぐりを食べているのか？」「イベリコという町はどこにあるのか？」「安売りセール肉は本物か？」……。レストラン、スペインバルはもとより、今やコンビニ、回転寿司でもごく普通に売っているイベリコ豚。高級食材として知られているはずのものが、いまや日本全国で手に入るのはなぜか？そもそも、イベリコ豚はそんなに沢山いるのだろうか？著者はそんな素朴な疑問をいだき、取材を始めた。日本人が知らないイベリコ豚の「真実」を明らかにすべくスペインを目指した著者。幾多の困難を乗り越え、現地に辿り着いた著者を待っていたのは、驚きの連続だった。……。ローマ時代の遙か昔からスペインで幻の豚を守り育ててきた熱き男たち。そして素晴らしい生ハム作りに命を捧げる職人たちとその家族のドラマを紡ぎながら、知られざるイベリコ豚の生態、そして食肉流通事情を解き明かしていく。さらになりゆきでハム作りにも携わることになり……。多様なジャンルをテーマに、多くの傑作ノンフィクションを世に出してきた著者がスペインと日本を舞台に描く、読み応えのある食ノンフィクション。
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スペイン検定
価格
1,650円
商品概要
スペイン人がこよなく愛する習慣とは？フラメンコのギター演奏のことをなんという？イベリコ豚に関する正しい知識は？スペインとビートルズの不思議な縁とは何？１４９２年に起こった４つの重要な出来事とは？-社会・生活、祭り・観光・闘牛・世界遺産、フラメンコ、料理・ワイン、芸術、文学・思想、歴史まで、スペインの魅力を満載。１章 社会・生活２章 祭り・観光・世界遺産３章 フラメンコ４章 料理・ワイン５章 芸術６
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スペイン人がこよなく愛する習慣とは？フラメンコのギター演奏のことをなんという？イベリコ豚に関する正しい知識は？スペインとビートルズの不思議な縁とは何？１４９２年に起こった４つの重要な出来事とは？-社会・生活、祭り・観光・闘牛・世界遺産、フラメンコ、料理・ワイン、芸術、文学・思想、歴史まで、スペインの魅力を満載。１章 社会・生活２章 祭り・観光・世界遺産３章 フラメンコ４章 料理・ワイン５章 芸術６章 文学・思想７章 歴史社会・生活、祭り・観光・闘牛・世界遺産、フラメンコ、料理・ワイン、芸術、文学・思想、歴史まで、スペインの魅力を満載。あなたの知らなかったスペインが、ここにある。
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アシストバルールの競争戦略
価格
1,650円
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後発、零細、未経験、すべての逆境をはねのけた、オンリーワン戦略！第１章 『バジルシードドリンク』が看板商品となった日（設立二三年で過去最高の営業利益を計上；ヒット商品『バジルシードドリンク』はなぜ生まれたか ほか）第２章 個人商店から年商２０億円企業へ（幸運だった独立当初の三年間；株式会社として二年で資本金四〇〇〇万円へ増資 ほか）第３章 日本で初めてのテイスト 初めての食感（美食女子に受けた新食
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後発、零細、未経験、すべての逆境をはねのけた、オンリーワン戦略！第１章 『バジルシードドリンク』が看板商品となった日（設立二三年で過去最高の営業利益を計上；ヒット商品『バジルシードドリンク』はなぜ生まれたか ほか）第２章 個人商店から年商２０億円企業へ（幸運だった独立当初の三年間；株式会社として二年で資本金四〇〇〇万円へ増資 ほか）第３章 日本で初めてのテイスト 初めての食感（美食女子に受けた新食感・ダイエット効果・健康志向-『バジルシードドリンク』）第４章 イベリコ豚やムール貝…本格食材が我が家の食卓に（生ハムだけじゃないイベリコ豚の旨さをお手軽に-『イベリコ豚ＣＯＲＥＮ缶詰シリーズ』；スペイン・バル気分をお宅でも楽しめる-『ＰＥＳＣＡＭＡＲ缶詰シリーズ』 ほか）第５章 食の今と未来の開拓をめざして（海外セレブ御用達で大ブームに-『チアシードドリンク』；楊貴妃もご愛用！？の美容ドリンク-『マッシュルームドリンク』 ほか）「話題の商品を生み出す秘訣とは何か？」『バジルシードドリンク』、『イベリコ豚のランチョンミート』……、"日本初"の商品を次々と売り出し、ヒットさせている企業・アシストバルール。ゼロから20億円企業を育て上げた社長自らが語る、独自の経営論と商品開発の裏側から、永遠の疑問への答えが見えてくる。
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サンチアゴ巡礼の道４０００Ｋｍ
価格
1,430円
商品概要
ローマ遺跡と林の中を駆け回るイベリコ豚を見ながらの巡礼「銀の道」、素晴らしい海岸線や渡し船を利用して対岸へ移動する「北の道」、スペインと異なる文化が感じられる「ポルトガルの道」など、世界に類を見ない贅沢な巡礼、世界中の人々が愛する「サンチアゴ巡礼の旅」をお楽しみください。１ 銀の道２ 北の道３ フランス人の道４ ポルトガルの道５ カタロニアの道
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ローマ遺跡と林の中を駆け回るイベリコ豚を見ながらの巡礼「銀の道」、素晴らしい海岸線や渡し船を利用して対岸へ移動する「北の道」、スペインと異なる文化が感じられる「ポルトガルの道」など、世界に類を見ない贅沢な巡礼、世界中の人々が愛する「サンチアゴ巡礼の旅」をお楽しみください。１ 銀の道２ 北の道３ フランス人の道４ ポルトガルの道５ カタロニアの道
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スペイン
価格
1,320円
商品概要
『大人カワイイ女子旅案内』がコンセプト。スペインの旅に欠かせない必見スポット、おかいもの、おさんぽ、おいしいもの、もっと（アートなど）、ステイなど、情熱の国の魅力がたっぷり詰まった一冊。【本誌掲載の主な特集】■スペインハイライト・情熱の国スペインで出合う 憧れの感動十選・スペイングルメならまずはココ！ バルでおいしい体験♪・これだけは食べて帰りたい！ ご当地別郷土料理必食リスト・甘いものは別腹です
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『大人カワイイ女子旅案内』がコンセプト。スペインの旅に欠かせない必見スポット、おかいもの、おさんぽ、おいしいもの、もっと（アートなど）、ステイなど、情熱の国の魅力がたっぷり詰まった一冊。【本誌掲載の主な特集】■スペインハイライト・情熱の国スペインで出合う 憧れの感動十選・スペイングルメならまずはココ！ バルでおいしい体験♪・これだけは食べて帰りたい！ ご当地別郷土料理必食リスト・甘いものは別腹です〓 スペインスイーツに夢中・一生モノの憧れアイテムをチェック！ スペイン生まれの極上ブランド・お気に入りを見つけにシューズ天国へ！ スペインシューズをGET・情熱のカルチャー体験 フラメンコ＆闘牛・スペインが誇る2大名産品 オリーブ＆ワイン・地元ファンに混じって楽しもう 激アツ★サッカー観戦■バルセロナ・サグラダ・ファミリアを徹底解剖！・ガウディが生み出した建築散策・3大巨匠のアートにせまる・グラシア通りで建築鑑賞・ランブラス通りをおさんぽ♪・ゴシック地区で歴史にふれる・ボルン地区でおいしいもの探し・ハズレなしの行くべきバル6・絶品パエリャ食べ比べ・優雅にヌエバ・コシーナデビュー・最旬リアルクローズをチェック！・POP雑貨をお持ち帰り！ etc.■バルセロナからの1day tripモンセラット/バレンシア/タラゴナ/フィゲラス■マドリード・プラド美術館で名画鑑賞・ソフィア王妃芸術センター・王宮でタイムトリップ・プエルタ・デル・ソル周辺散策・セラーノ通りでお買いもの・チュエカでファッションCHECK!・マヨール広場界隈で食べ歩き！・カスティーリャ料理を味わう・一度は食べたい！イベリコ豚・心温まるスペイン陶磁器・スーパーでおみやげ探し etc.■マドリードからの1day tripトレド/セゴビア/ラ・マンチャ地方■アンダルシアグラナ
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イベリコ豚を買いに
価格
671円
商品概要
レストラン、スペインバルはもとより、今やコンビニ、回転寿司でもごく普通に食べられるイベリコ豚。希少な高級食材のはずが日本のどこでも手に入るのはなぜなのか？そんな素朴な疑問を抱き取材を始めた著者。真実を明らかにすべくスペインを目指すが壁は厚かった。そして幾多の困難を乗り越え現地に辿り着いた著者を待っていたのは驚きの事実の数々だった…。ローマ時代の遙か昔からスペインで幻の豚を守り育ててきた熱き男たちと
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レストラン、スペインバルはもとより、今やコンビニ、回転寿司でもごく普通に食べられるイベリコ豚。希少な高級食材のはずが日本のどこでも手に入るのはなぜなのか？そんな素朴な疑問を抱き取材を始めた著者。真実を明らかにすべくスペインを目指すが壁は厚かった。そして幾多の困難を乗り越え現地に辿り着いた著者を待っていたのは驚きの事実の数々だった…。ローマ時代の遙か昔からスペインで幻の豚を守り育ててきた熱き男たちと生ハム作りに命を捧げる職人たち。スペインと日本を舞台に描く傑作食ノンフィクション。第１章 見てきた人に会う第２章 さまざまなハードル第３章 イベリコ豚との対面第４章 生ハムとは何か第５章 新たな３つの仕事第６章 サバイバル精肉店第７章 ポークマーチャントへの道第８章 プロと素人第９章 新製品完成第１０章 ５度目のスペイン渡航謎だらけのイベリコ豚を追ってスペインへ！ 「本当にどんぐりを食べているのか？」「イベリコという町はどこにあるのか？」「安売りセール肉は本物か？」……。レストラン、スペインバルはもとより、今やコンビニ、回転寿司でもごく普通に売っているイベリコ豚。高級食材として知られているはずのものが、いまや日本全国で手に入るのはなぜか？そもそも、イベリコ豚はそんなに沢山いるのだろうか？著者はそんな素朴な疑問をいだき、取材を始めた。日本人が知らないイベリコ豚の「真実」を明らかにすべくスペインを目指した著者。幾多の困難を乗り越え、現地に辿り着いた著者を待っていたのは、驚きの連続だった。……。ローマ時代の遙か昔からスペインで幻の豚を守り育ててきた熱き男たち。そして素晴らしい生ハム作りに命を捧げる職人たちとその家族のドラマを紡ぎながら、知られざるイベリコ豚の生態、そして食肉流通事情を解き明
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