黒毛和牛や思いがけない関連商品の紹介。お買い得品や掘り出し物も見つかる食通サイト。

銀座吉澤 黒毛和牛 サーロインステーキ

16680

価格

16,680円

商品概要

大正13年創業。全国より最高級和牛が集まる東京食肉市場の仲卸で、老舗高級精肉店や、すき焼き割烹としても名高い"銀座吉澤"より、長年の経験を持つ目利きが選び抜いた肉質4・5等級黒毛和牛の中から、雌牛(めすうし)のみを厳選した「黒毛和牛サーロインステーキ」のご紹介です。"ステーキの王様"といわれるほど人気が高く、やわらかくて旨みが濃厚な高級部位である"サーロイン"のステーキです。【黒毛和牛 雌牛(めすうし)へのこだわり】<黒毛和牛>食肉公正競争規約によって"和牛"として定められている品種は4種あり、黒毛和種(くろげわしゅ)、褐毛和種(あかげわしゅ)、無角和種(むかくわしゅ)、日本短角和種(にほんたんかくわしゅ)のことを指します。その中でも黒毛和種は霜降りが特徴で、肉質はやわらかでキメが細かく、肉と脂に甘みがあり、口に入れて噛んだ時に旨みが広がります。<雌牛(めすうし)>雌牛の脂は

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銀座吉澤 黒毛和牛平切り 5・4等級 雌牛限定

10100

価格

10,100円

商品概要

大正13年創業。全国より最高級和牛が集まる東京食肉市場の仲卸で、老舗高級精肉店や、すき焼き割烹としても名高い"銀座吉澤"より、長年の経験を持つ目利きが選び抜いた肉質4・5等級黒毛和牛の中から、雌牛(めすうし)のみを厳選した「黒毛和牛平切り」のご紹介です。肉を筋繊維の目に対して直角に切る"平切り"という技法によって、なめらかな口当たりに仕上げました。雌牛の持つ肉の旨みを堪能できます。本品は丁寧に筋引きされた牛のモモ・カタ・バラを調理しやすい1.8mmにスライスし、赤身とサシ(霜降り)部位をバランス良く組み合わせました。【黒毛和牛 雌牛(めすうし)へのこだわり】<黒毛和牛>食肉公正競争規約によって"和牛"として定められている品種は4種あり、黒毛和種(くろげわしゅ)、褐毛和種(あかげわしゅ)、無角和種(むかくわしゅ)、日本短角和種(にほんたんかくわしゅ)のことを指します。その中でも

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大阪<焼肉 牛善>黒毛和牛ハンバーグ 16個

9500

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9,500円

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これはもうステーキ超え!黒毛和牛100%ハンバーグ。専門店「牛善」が監修した黒毛和牛肉100%使用の高級ハンバーグ。低温真空調理でじっくりと仕上げた肉は柔らかくてしっかり旨みが染み込み、ひと口で肉汁がジュワ~。焼き上げ済みなので湯煎するだけで贅沢メニューに!

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<1kg>目利き人厳選!黒毛和牛切り落とし

7480

価格

7,480円

商品概要

創業昭和11年の老舗メーカーが厳選した「黒毛和牛切り落とし」のご紹介です。A4、A3ランクのトモバラ肉、肩バラ肉、肩ロース肉に限定してお届け。250gずつの小分けにしているので、食べたい時に食べたい分だけお楽しみいただけます。【保存方法】・要冷凍( 15℃以下で保存)【期限表示】・商品発送日より 賞味期限 冷凍45日間【梱包状態】・段ボール箱【お召し上がり方】・冷凍庫から冷蔵庫へ移していただき、冷蔵庫でゆっくり解凍して下さい。 ※解凍目安:冷蔵庫にて6〜8時間程度【同梱書類】・あり【注意事項】・解凍後はお早めにお召し上がり下さい。【加工地、原産国(地)】<産地>・日本

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山形県産黒毛和牛こく旨牛丼

6230

価格

6,230円

商品概要

きめが細かくやわらかで、程良く脂の乗った山形県産黒毛和牛を使用した「こく旨牛丼」のご紹介です。こだわりの割り下に、牛肉の旨みと玉ねぎの甘みが溶け込んで、奥深い味わいを醸し出す逸品。牛肉を大きめにカットしているので、食べ応えも十分でジューシー感をお楽しみいただけます。※ご飯は付いていません【山形県産黒毛和牛を使用】質の良い牛肉を使っておいしい牛丼に仕上げるために、本商品の牛肉には、目利き人の目にかなった牛を一頭買いして使用しています。主に赤身と脂身のバランスが絶妙なバラ肉と肉の旨みを味わえるもも肉を使用。熟練の職人が、本商品に合わせて塊肉からカット、筋を避けて食感が均一になるよう仕上げました。また、大きめにカットしているので、噛んだ時に旨みやジューシー感をお楽しみいただけます。下処理として一度軽くボイルすることで、アクを取り除き、余分な脂を落としました。そのため、ふっくらやわらか

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<7個>"和の巨匠"中村孝明の黒毛和牛100%山形牛ハンバーグ

5830

価格

5,830円

商品概要

連日人気の日本料理店"日本料理 中村孝明"の店主、中村孝明(こうめい)氏が監修した、ブランド牛である山形牛を使用した贅沢なハンバーグのご紹介です。お店でも人気の山形牛ハンバーグを忠実に再現しているため、こだわりの味わいをご家庭で簡単便利においしくお召し上がりいただけます。※お店のハンバーグと仕様は異なります【原材料】・牛肉(国産)、ソース(デミグラスソース、味噌、トマトケチャップ、砂糖、ビーフエキス調味料、食塩)、玉ねぎ(国産)、牛脂、パン粉、粒状大豆たん白、全卵、卵白粉末、砂糖、しょうゆ、食塩、香辛料/増粘剤(加工でん粉)、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル、ココア)、香料、(一部に小麦・卵・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む)【保存方法】・要冷凍( 18℃以下で保存)【期限表示】・商品発送日より 賞味期限 冷凍90日間【梱包状態】・段ボール箱【お召し上

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贅沢な旨み 黒毛和牛のこだわり牛丼

5490

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5,490円

商品概要

黒毛和牛を見続けてきた目利き人"(株)ニイチク"の山田社長が絶対の自信を持つ、黒毛和牛を使用して完成させた"牛丼"をご紹介します。脂っこさを抑えつつ和牛香や甘みを最大限に活かした、マイルドでだしがきいた絶妙な味付けです。黒毛和牛のカルビ(バラ肉)の旨みと、玉ねぎの甘みが口いっぱいに広がる極上の味わいを、ボリュームたっぷりにお届けします。冷凍庫から出して、袋のまま電子レンジで温めるだけの簡単調理なのもうれしいポイント。【"ニイチク"こだわりの黒毛和牛と国産玉ねぎを使用】<こだわりの黒毛和牛>国産牛の中でも高級品として取り扱われることが多い牛。日本古来の牛が持つ優れた肉質を受け継ぎ、霜降りが入ってきめが細かく、大変やわらかいのが特長です。肉の旨みとなる脂はまろやかで、程良い粘りがあって口の中でとろけます。<牛を目利きするポイント>(1)和牛のおいしさを決める血統。(2)全

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【8月2日まで】<増量セット> 贅沢な旨み 黒毛和牛のこだわり牛丼

4990

価格

4,990円

商品概要

黒毛和牛を見続けてきた目利き人"(株)ニイチク"の山田社長が絶対の自信を持つ、黒毛和牛を使用して完成させた"牛丼"をご紹介します。脂っこさを抑えつつ和牛香や甘みを最大限に活かした、マイルドでだしがきいた絶妙な味付けです。黒毛和牛のカルビ(バラ肉)の旨みと、玉ねぎの甘みが口いっぱいに広がる極上の味わいを、ボリュームたっぷりでお届けします。冷凍庫から出して、袋のまま電子レンジで温めるだけの簡単調理なのもうれしいポイントです。【"ニイチク"こだわりの黒毛和牛と国産玉ねぎを使用】<こだわりの黒毛和牛>国産牛の中でも高級品として取り扱われることが多い牛。日本古来の牛が持つ優れた肉質を受け継ぎ、霜降りが入ってきめが細かく、大変やわらかいのが特長です。肉の旨みとなる脂はまろやかで、程良い粘りがあって口の中でとろけます。<牛を目利きするポイント>(1)和牛のおいしさを決める血統。(2)全

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じっくり煮込んだ 黒毛和牛ビーフシチュー

4800

価格

4,800円

商品概要

黒毛和牛を、地元のワイン製造メーカー"高畠(たかはた)ワイン"が製造した赤ワインやメーカー特製のデミグラスソースなどで煮込んだ本格派の「ビーフシチュー」のご紹介です。すね肉を時間をかけてじっくりと煮込んでいるので、口の中でほろりととろけるようなやわらかい食感に仕上がります。ご家庭で湯煎するだけの簡単調理で、いつでも手軽に濃厚で味わい深いビーフシチューをお楽しみいただけます。ビーフシチューのベースとなるフォンドボーは、牛骨と鶏ガラ、香味野菜を一緒に炒めて2日間もの時間をかけて煮出して作っています。そこへ3日間かけて完成させた、メーカー特製の風味が良く濃厚な味わいのデミグラスソースを合わせ、さらに香りの良い赤ワインを加えて、コトコト煮込みました。常温で保管できるので、いつでも手軽に使うことができます。うま味調味料・保存料不使用。【原材料】・牛肉(黒毛和牛(国産))、フライドポテト、デミグ

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<10袋>国産黒毛和牛100%使用昔ながらのコク旨カレー

4800

価格

4,800円

商品概要

国産黒毛和牛を使用した贅沢なカレーのご紹介です。希少な国産黒毛和牛と28種類の香辛料、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもの国産野菜の旨みによって、昔ながらのやさしい味わいのカレーに仕上がりました。常温で保管でき電子レンジで温めて簡単に食べられます。食べ切りサイズのため、気軽に本格的なカレーをお楽しみいただけます。【原材料】・ソテーオニオン(玉ねぎ(国産))、野菜(にんじん、じゃがいも)、牛肉、カレールウ(小麦粉、豚脂、砂糖、カレー粉、食塩、その他)、りんごピューレ、フォンドボー、じゃがいもペースト、トマトペースト、チキンブイヨン、カレー粉、マンゴーチャツネ、ウスターソース、砂糖、おろしにんにく、酵母エキス/増粘剤(加工澱粉)、カラメル色素、酸味料、乳化剤、(一部に小麦・牛肉・大豆・鶏肉・りんご・ゼラチンを含む)【保存方法】・直射日光を避け、常温で保存【期限表示】・商品発送日より

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山形県産黒毛和牛のしぐれ煮

4600

価格

4,600円

商品概要

"山形県産黒毛和牛こく旨牛丼"でおなじみの<(株)タスクフーズ>より、「黒毛和牛のしぐれ煮」のご紹介です。やわらかく旨みのある山形県産黒毛和牛を使用し、辛すぎない醤油ベースの程良い味付けに、香りの良い山椒を加えることで、風味良く食欲そそる仕上がり。温かいご飯にのせるのはもちろん、お茶漬けやおにぎりにしたり、お酒のおつまみにもおすすめです。常温で保管が可能なのもうれしいポイント。うま味調味料不使用です。【山形県産黒毛和牛を使用】使用している牛肉は、自然に恵まれた山形県で丹精込めて飼育された、山形県産の黒毛和牛に限定。適度な締まりと脂のりがあってきめが細かく、舌の上でやわらかくとろけるような肉質で、甘みのある脂身とまろやかな味わいが特徴です。質の良い牛肉を使いおいしい牛しぐれ煮に仕上げるために、目利き人の目にかなった牛を一頭買いしたものを使用。主に肉の旨みを味わえるもも肉を使用する

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【2月26日まで】山形県産黒毛和牛 極旨カレー

4150

価格

4,150円

商品概要

自然に恵まれた山形県で丹精込めて育てられた黒毛和牛を使った、贅沢なカレーのご紹介です。湯煎するだけの簡単調理で、いつでもお手軽に本格的な深い味わいのビーフカレーをお楽しみいただけます。カレールーにはメーカーオリジナルのカレーパウダーと香辛料を加え、さらに濃厚なデミグラスソースと、隠し味に爽やかなトマトの酸味をプラスすることで、メーカー特製の風味豊かなカレーに仕上げました。やわらかくなるまでじっくりと煮込んだ黒毛和牛と、肉厚でやわらかい山形県舟形町産のマッシュルームの食感が絶妙な逸品。お子様からご年配の方までお楽しみいただけるよう、少し甘めの欧風カレーです。うま味調味料・保存料不使用。【原材料】・デミグラスソース(国内製造)、牛肉(山形県産)、マッシュルーム(山形県産)、バター、オニオンソテー、小麦粉、食用なたね油、カレールウ、りんごピューレ、カレー粉、トマトケチャップ、トマトペースト、

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[沖縄お土産]黒毛和牛ビーフジャーキー(沖縄おみやげ)

1300

価格

1,300円

商品概要

石垣島の黒毛和牛を、ぜいたくにもビーフジャーキーにしました。

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石垣島の黒毛和牛を、ぜいたくにもビーフジャーキーにしました。

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[鹿児島お土産]さつまビーフジャーキー(醤油味)(鹿児島おみやげ)

626

価格

626円

商品概要

鹿児島産黒毛和牛の赤身を特製醤油にじっくり漬け込み、時間をかけて乾燥。

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鹿児島産黒毛和牛の赤身を特製醤油にじっくり漬け込み、時間をかけて乾燥。

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