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銀座吉澤 黒毛和牛 サーロインステーキ

16680

価格

16,680円

商品概要

大正13年創業。全国より最高級和牛が集まる東京食肉市場の仲卸で、老舗高級精肉店や、すき焼き割烹としても名高い"銀座吉澤"より、長年の経験を持つ目利きが選び抜いた肉質4・5等級黒毛和牛の中から、雌牛(めすうし)のみを厳選した「黒毛和牛サーロインステーキ」のご紹介です。"ステーキの王様"といわれるほど人気が高く、やわらかくて旨みが濃厚な高級部位である"サーロイン"のステーキです。【黒毛和牛 雌牛(めすうし)へのこだわり】<黒毛和牛>食肉公正競争規約によって"和牛"として定められている品種は4種あり、黒毛和種(くろげわしゅ)、褐毛和種(あかげわしゅ)、無角和種(むかくわしゅ)、日本短角和種(にほんたんかくわしゅ)のことを指します。その中でも黒毛和種は霜降りが特徴で、肉質はやわらかでキメが細かく、肉と脂に甘みがあり、口に入れて噛んだ時に旨みが広がります。<雌牛(めすうし)>雌牛の脂は

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大阪<焼肉 牛善>黒毛和牛ハンバーグ 16個

9500

価格

9,500円

商品概要

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これはもうステーキ超え!黒毛和牛100%ハンバーグ。専門店「牛善」が監修した黒毛和牛肉100%使用の高級ハンバーグ。低温真空調理でじっくりと仕上げた肉は柔らかくてしっかり旨みが染み込み、ひと口で肉汁がジュワ~。焼き上げ済みなので湯煎するだけで贅沢メニューに!

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